鲜肉包的热量和减肥功效

1/11. 小葱，生姜加水打成葱姜水，备用。（用来去腥）

2/11. 将夹心肉糜放入搅拌盆中，加入盐，按一个方向搅拌均匀。

3/11. 再加入葱姜水搅拌均匀，拌入生粉继续搅拌上劲，加入除麻油外剩下所有的调味料。

4/11. 待肉糜搅拌均匀淋入麻油。

5/11. 将面粉围成“窝状”，将酵母，糖倒入面粉“窝状”中，将泡打粉撒在面粉的边缘上，加入温水用手调拌面粉。

6/11. 调成“雪花状”，再加入少许水，揉成软硬适中的面团。

7/11. 将面团摘成55克重的面胚剂子。

8/11. 用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉馅35克。

9/11. 捏成皱形的花纹，即成鲜肉包。

10/11. 将包好的包子放入蒸笼内，室温醒发夏天20分钟冬天40分钟，待包子醒发好后，水开后放在蒸锅蒸10分钟。