| 酸奶草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 416千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1070克 | 酸奶草莓慕斯热量/卡路里5458千卡 | |||
 热量5458千卡，相当于扭腰920分钟消耗的热量...356 | |||||
酸奶草莓慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
装饰草莓（适量）、酸奶（400克）、鲜奶油（400克）、吉利丁片（4片）、细砂糖（40克）、消化饼干（150克）、黄油（70克）、凉白开（140克）
1/12. 消化饼干用擀面杖擀碎。
2/12. 黄油隔水加热融化。
3/12. 融化的黄油加入到饼干碎搅拌均匀铺入模具底压实，放入冰箱冷藏。
4/12. 吉利丁放入冷水中泡软
5/12. 吉利丁隔水融化
6/12. 酸奶倒入碗中，不不烫手的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
7/12. 淡奶油中加入糖打到七分发。有纹路出现即可
8/12. 奶油加入酸奶糊中翻拌均匀，（想要点颜色，可以加点色素）慕斯液就制作好了。
9/12. 慕斯液倒入模具抹平
10/12. 草莓洗净吸干水分从中间切开
11/12. 从中间切开摆好。放入冰箱冷藏一夜
12/12. 用热毛巾在模具周围捂一圈脱模即可
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、提高免疫力、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、抗氧化等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶草莓慕斯热量5458 千卡
- 脂肪215.8 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物190.5 克
- 钠348.5 毫克
- 钙228 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾604 毫克