| 鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 730克 | 鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于打沙袋41分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 参考月龄：12个月以上
食材准备：大米面50克，白萝卜1段，胡萝卜1段，鲜贝5个，虾皮5克
烹饪时间：40-50分钟
难度分析：初级
再唠叨一遍：白萝卜、大米粉、水，三者重量的比例是2：1：2.5，其他的配料和食材可以，根据口味自己决定。
2/12. 虾皮泡洗干净切末，鲜贝切丁。
Tips : 如果买不到鲜贝，可以用干贝代替，泡发以后是一样的。干贝也买不到的话还可以用虾肉代替，总之海鲜类跟白萝卜怎么搭配都好好次！
3/12. 白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝备用。胡萝卜和白萝卜丝放在碗里，一岁以上的宝宝加少许的盐。
Tips :白萝卜焯水可以祛除辣味，韧性也会减少一大部分，更适合宝宝食用。至于胡萝卜和白萝卜，以及胡萝卜和山药“不能同食”的纠缠，已经是野火烧不尽的状态。在这里还要唠叨一下，维生素C氧化酶经过高温会被破坏掉，熟着吃不用去担心这些了！
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4/12. 腌制3-5分钟以后，把水分挤出。
5/12. 锅里刷薄薄一层油爆香虾皮。
6/12. 放入胡萝卜和白萝卜翻炒。
7/12. 放入鲜贝快速翻炒。
Tips :鲜贝炒太久容易变硬，一分钟左右就可以出锅啦！
8/12. 米粉里加适量的水，放入2匙干淀粉，调成浓稠的大米糊，然后倒入炒好的食材。
Tips :大米面一边搅拌一边加水，搅拌至浓稠，另外放入少许淀粉更容易成型哦！
9/12. 食材和大米粉搅拌均匀。
Tips :米糊刚好没过食材是最佳比例。
10/12. 蒸碗刷薄薄一层油，将做好的鲜贝萝卜米糊倒进去，盖上盘子上锅蒸30分钟。
Tips :时间可以根据不同的容易或者蒸糕量的多少适当调整，用牙签扎一下没有粘连就是熟透啦！
11/12. 蒸好以后待凉脱模。
12/12. 萝卜糕蒸好以后会比较粘，放凉以后才会成型，直接吃就可以了，1岁以内的小宝宝吃的时候，妈妈要切成小丁或者小小块，让宝宝慢慢咀嚼，一次不要吃太多哦。
切成利于宝宝抓握的形态，还可以随意凹个美美哒造型。我们家的喜欢吃番茄酱，就好像没有什么问题是番茄酱解决不了的一样！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与鳕鱼、羊排、狗肉搭配；与西红柿、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、下气、解毒生津等功效；可与腐竹、羊肉、豆腐干搭配；与桃子、银耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、健脾和胃、抗瘤等功效；与鸡肉、狗肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与豆腐、小白菜、丝瓜搭配；与红枣、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜贝萝卜蒸糕 宝宝健康食谱热量248 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物16.43 克
- 钠5193.7 毫克
- 钙1046 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1123 毫克