| 超大放黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 1108千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 总量 | 1813克 | 超大放黄酥热量/卡路里7866千卡 | |||
 热量7866千卡，相当于健身操1686分钟消耗的热量...280 | |||||
超大放黄酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（400克）、高筋面粉（500克）、黄油（250克）、橄榄油（125克）、水（170克）、红豆（两杯）、糖粉（按口味添加）、鸭蛋黄（16个）
1/11. 蛋黄烤箱8分钟
2/11. 准备面粉
3/11. 油酥
4/11. 熬红豆
5/11. 红豆熬干
6/11. 红豆平均分完包裹蛋黄
7/11. 油酥皮个大和水油皮分16份！
8/11. 醒
9/11. 15分钟后再擀成长条卷成图9
10/11. 烤箱预热190度，抹上蛋液20分钟即可
11/11. 美味
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超大放黄酥热量7866 千卡
- 脂肪235.39 克
- 蛋白质57.17 克
- 碳水化合物319.2 克
- 钠79.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁10.74 毫克
- 钾1381 毫克