| 鹅掌鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 417克 | 鹅掌鲍鱼热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于抹水泥62分钟消耗的热量...180 | |||||
鹅掌鲍鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼仔（8头）、葱（适量）、蚝油（少许）、酱油（适量）、老抽（适量）、水淀粉（适量）、鹅掌（1个）、香菇（1个）、西兰花（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 鲍鱼要泡48小时放冰箱冷藏每天要换水，然后炖10小时炖到肉软，再拿出来和鹅掌加酱油一起砂锅煲，大火煲开，小火1个小时再加香菇煲半小时，好了加入调味料
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、预防便秘等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、治疗高血压等功效；可与猪肉、豆腐、鲤鱼搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹅掌鲍鱼热量185 千卡
- 脂肪14.53 克
- 蛋白质24.55 克
- 碳水化合物69.42 克
- 钠6610.66 毫克
- 钙324 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾615 毫克