| 铁板豉汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 527克 | 铁板豉汁排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于抽烟1386分钟消耗的热量...60 | |||||
铁板豉汁排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、豆豉（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 排骨洗净，沥干水，加入生抽，腌制半小时备用
2/4. 锅里加底油，放入豆瓣酱，豆豉爆出香味，倒入准备好的排骨，翻炒，加入老抽，大火烧开，再加入盐，料酒，白糖适量，小火焖至烧出汁。加入鸡精
3/4. 把铁板烧红
4/4. 把烧好的排骨盛入铁板中，撒上葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、红薯、冬瓜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 铁板豉汁排骨热量1386 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克