| 大蒜炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 89克 | 大蒜炒肉皮热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于循环训练28分钟消耗的热量...480 | |||||
大蒜炒肉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜叶（250克）、肉皮（250克）、生姜丝（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）
1/4. 先将大蒜根划成两半，再切成半寸长的小断。
2/4. 将水发好的肉皮切成一寸长的长条。
3/4. 锅中放水加一小匙盐加入肉皮淖一下。
4/4. 起油锅，油温八成热时加入生姜丝煸炒，接着倒入肉皮，放生抽，老抽，白糖煮开，最后倒入大蒜叶，断生即好！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜炒肉皮热量227 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克