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牛腩面

牛腩面的热量和减肥功效

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牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩566千卡283千卡32.21克9.24克
挂面519千卡346千卡10.3克0.6克
生菜5千卡27千卡2.57克0.2克
胡萝卜4千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量449牛腩面热量/卡路里1193千卡
宗教舞 热量1193千卡,相当于宗教舞239分钟消耗的热量...300

牛腩面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩(200克)、挂面(150克)、葱(适量)、胡萝卜(10克)、生菜(20克)、鸡蛋(1枚)、姜(适量)、大蒜(适量)
牛腩面的做法图解1

1/6. 牛腩加盐焯水去血水

牛腩面的做法图解2

2/6. 蚝油,南德调料,孜然粉,酱油,料酒,高压牛腩30分钟,捞出凉后去浮油,放入煮熟去皮鸡蛋入味上色,第二天早上用

牛腩面的做法图解3

3/6. 挂面加盐煮熟后过凉水

牛腩面的做法图解4

4/6. 准备蒜姜葱,胡萝卜,生菜

牛腩面的做法图解5

5/6. 橄榄油爆香蒜姜末,加入牛腩,入上色酱油,上色后,倒入高压原汤炖煮

牛腩面的做法图解6

6/6. 我喜欢是拌面所以倒入的红烧汤汁少,所以这样汤汁要咸些,否则面不入味。喜欢汤面就多放些汤汁,咸淡要适中

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、化痰息风、健脾养胃等功效;可与香菇、芋头、姜搭配;与板栗、白酒、橘子相克,同食可能会引起不适;

挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、利尿等功效;可与卷心菜、羊排、豆浆搭配;与山楂干、醋、山药相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与豆腐皮、猪肝、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、干贝、青椒搭配;与豆奶、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛腩面热量1193 千卡
  • 脂肪19.75 克
  • 蛋白质58.64 克
  • 碳水化合物90.58 克
  • 619.5 毫克
  • 188.7 毫克
  • 9.4 毫克
  • 1430 毫克

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