| 省时省力版葡萄干奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 省时省力版葡萄干奶酥热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于粉刷676分钟消耗的热量...180 | |||||
省时省力版葡萄干奶酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 黄油放进容器，吹风机吹化，大概有一半已经化成水的样子就用打蛋器摁十多下，让他融合在一起。基本就是软化好的程度。不嫌费时间的同学请室温软化。倒进白砂糖打发。
2/16. 打发到颜色变浅，蓬松就可以了。当然，白砂糖还有很多颗粒，不管他。反正一烤就化了。
3/16. 加入蛋黄。每次一个
4/16. 继续用打蛋器搅打。
5/16. 打发到体积明显变大了就好。
6/16. 倒入奶粉和低筋面粉，用刮刀翻拌。
7/16. 翻拌到基本看不见很多面粉时候用打蛋器打几下，因为刚才打蛋器上面还有很多黄油，太浪费。
8/16. 搞定
9/16. 用手揉至基本光滑，当然，现在还是有很多白砂糖颗粒，忽略他。
10/16. 加入葡萄干继续揉到差不多均匀的样子
11/16. 用擀面杖擀成不到一厘米的面饼
12/16. 用刀切成大方块
13/16. 再切成小方块。至于切多大，你自己看着办，反正也是你自己吃。要不是没那么大的饼干盒我就不切了。
14/16. 刷上全蛋液
15/16. 放进预热好的烤箱180°十五分钟就好，懒得预热的亲可以直接放进烤箱，时间多调整一两分钟。
16/16. 取出晾凉即可食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、玉米、荠菜搭配；与地瓜、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与枸杞、枸杞子、糯米搭配；与海鲜、白萝卜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 省时省力版葡萄干奶酥热量2027 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3103 毫克