| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 蛋饺热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于露营150分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、鸡蛋（4个）、香油耗油（适量）、葱（适量）、西葫芦（适量）、姜（适量）
1/6. 猪肉 西葫芦 大葱 姜剁的馅，我剁的很细腻。馅里面放了盐水油个一点蛋清（因为儿子还小其他的调料不敢多放）
2/6. 四个鸡蛋打散，我没有过滤。
3/6. 用平底锅，全程小火，锅底放一点油，放一勺蛋液，煎的差不多的时候放点肉馅在蛋皮的中间，再把蛋皮合住。翻个面煎会。
4/6. 这是煎好的蛋饺。
5/6. 干了这碗蛋饺。
6/6. 蛋饺里面的肉馅还不全熟，还要加工下，煮 蒸都可以。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与冬笋、芸豆、蕨菜搭配；与乌梅、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与紫菜、羊排、桂圆搭配；与雪莲果、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、膝圆牛肉、元蘑搭配；与何首乌、嫩豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、减肥、防癌等功效；可与羊肉、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量375 千卡
- 脂肪24.68 克
- 蛋白质33.69 克
- 碳水化合物8.67 克
- 钠214 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾859 毫克