| 秘制香辣鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 秘制香辣鸭翅热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于擦洗地板164分钟消耗的热量...228 | |||||
秘制香辣鸭翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭翅或鸭掌（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、八角桂皮香叶（适量）、辣椒干（两个）、冰糖（4个）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先把鸭翅鸭掌放入锅里烧开过一下水，去血水，然后放冷水中泡洗干净备用
2/4. 锅中烧油，葱姜蒜辣椒干切段，八角桂皮香叶，放入锅中煸炒出香味，放入鸭翅鸭掌，翻炒片刻，加入适量的料酒，再翻炒，再加入适量的生抽和蚝油
3/4. 翻炒片刻倒入水刚好没过鸭翅，放入冰糖，盖上锅盖焖10分钟，大火收汁，出锅！
4/4. 做的过程忘记拍图，大家就认真看文字学做吧，真的很好吃
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、清热除火等功效；可与银耳、白果、黑芝麻搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 秘制香辣鸭翅热量624 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质11.81 克
- 碳水化合物122.23 克
- 钠1100.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾31 毫克