| 香葱椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 911克 | 香葱椒盐花卷热量/卡路里3356千卡 | |||

1/15. 酵母放入温水中化开

2/15. 把酵母水慢慢的倒入面粉盆中,用筷子慢慢搅拌。搅拌到没有多余的面粉。这时候水要慢慢的加,每个牌子的面粉吸水量不一样。防止面和稀了。

3/15. 揉成面团,面团不要硬,否则会影响发酵。放到温暖处醒一个小时。

4/15. 直到面团发到两倍大的时候,用手指沾面在面团中间插个孔,不回缩就是发好了。

5/15. 或是拉起面团有蜂窝状的小孔。

6/15. 按压排气,醒十分钟

7/15. 擀成3毫米的薄片

8/15. 均匀的刷上玉米油

9/15. 撒上椒盐,盐千万不要放少,不然味道淡淡的影响口感。

10/15. 均匀的撒上切好的葱花

11/15. 切成小段

12/15. 用一支筷子按压中间部分。让两边翘起来,形成花样。

13/15. 摆放到屉上,二次发酵十分钟。如果天冷的话可以在锅底填些热水这样发酵的更好一些。

14/15. 十分钟后连接电源,水开十分钟,再闷三分钟。

15/15. 香喷喷的花卷出锅了
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解表、减肥等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;