| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 903克 | 糖醋排骨热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于板球382分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、冰糖（3汤匙）、白米醋或陈醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、葱花（适量）
1/13. 小排（肋排）冰糖 葱 姜
2/13. 小排洗净 岀水 捞出沥干
3/13. 热油放入冰糖
4/13. 煸炒至融化
5/13. 直至糖浆状
6/13. 放入生姜至姜出味
7/13. 放入小排
8/13. 煸炒至每块小排挂上糖浆
9/13. 这样
10/13. 放入二小勺料酒
11/13. 放三小勺酱油
12/13. 加水至盖过排骨 等快收干后放二小勺醋
13/13. 收干 撤葱
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与菱角、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与高粱、莼菜、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1909 千卡
- 脂肪21.25 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物144.97 克
- 钠6087.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1027 毫克