| 回锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 434克 | 回锅鸡热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于帆船运动362分钟消耗的热量...180 | |||||
回锅鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
隔夜白切鸡（半只）、白切鸡蘸料（一小碗）、蒜苗（2棵）、白酒（1勺）、白醋（1勺）、食用油（适量）
1/6. 蒜苗洗净切段
2/6. 隔夜白切鸡中淋入1勺白酒、1勺白醋，拌匀
3/6. 热锅放油，倒入鸡肉，翻炒
4/6. 炒出轻微焦黄色，倒入蘸料，继续翻炒
5/6. 炒到锅中无水、鸡肉焦香，关火，撒入蒜苗拌匀
6/6. 盛出，上桌，开饭咯
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疼痛、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与柿子、黄花鱼、牛腩相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、降压、软化骨刺等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 回锅鸡热量1085 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠39316.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾240 毫克