| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于上厕所924分钟消耗的热量...60 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一小把）、肉末（适量）、油盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜蒜末（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 用开水把粉丝泡软，大概3分钟左右，捞起沥水备用
2/5. 姜蒜切末，干辣椒切末
3/5. 开火，倒入适量油，依次放入姜蒜末干辣椒末、肉末、料酒、老抽、豆瓣酱，稍加翻炒出香味
4/5. 倒入粉丝迅速翻炒，不要让粉丝粘在锅上，可以放入少量油或料酒或高汤，粘锅就完了
5/5. 粉丝烫过后基本熟了六七分，稍微翻炒熟入味即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与苋菜、丝瓜、大蒜搭配；与龟、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量924 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克