| 青椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 470克 | 青椒牛柳热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于举重126分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛柳（适量）、青椒（1个）、盐，黑胡椒粉，淀粉，酱油，嫩肉粉，葱姜蒜末，香油，料酒，蚝油，花椒粉，鸡精（少许）、胡萝卜（1/5根）
1/4. 准备食材，牛柳切薄片，葱姜蒜末，青椒块，另胡萝卜片为好看.
2/4. 切好的牛肉，放入适量盐，姜末，蚝油，黑胡椒粉，酱油，料酒，嫩肉粉拌匀。
3/4. 锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。
4/4. 锅里再加入少许油把葱蒜煸香，加少许花椒粉，放入胡萝卜青椒翻炒均匀撒少许盐，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒，淋点香油，鸡精，继续翻炒几下，倒入生粉芡汁，大火收汁出锅
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、促进消化等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、鲈鱼、香菇搭配；与冬虫夏草、杏、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛柳热量379 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾412 毫克