| 芝士肥牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 芝士肥牛饭热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于扫地24分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士肥牛饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（250克）、洋葱（50克）、马苏里拉芝士醉（100克）、草菇老抽（5克）、味极鲜酱油（15克）、白开水（30克）、白砂糖（10克）、炒锅 不可以是平底锅（适量）、二锅头酒（10毫升）
1/7. 烧开小半锅水 把超市买回来的肥牛卷放水里过一下 肥牛全部变成灰色即可
2/7. 用漏勺捞出肥牛装在碗里 在水龙头下冲洗 使肥牛变凉 并冲干净多余的油脂
3/7. 炒锅倒入两瓢羹油 待油锅刚刚冒烟 下入切成小段的洋葱 最好是白洋葱 翻炒出香味
4/7. 取一个碗 倒入草菇老抽 二锅头白酒 味极鲜 开水 比例大约1比1比3比9 调好后可以试试味道 有点咸鲜味即可
5/7. 锅里洋葱炒香后 放入肥牛 大火稍微翻炒30秒后转中火然后加入调味汁 调味汁加至与洋葱肥牛齐平 然后加白砂糖 慢慢加 期间可以尝试汤汁的味道 鲜中带甜即可
6/7. 锅开之后 撒入马苏里拉芝士碎 面上满满铺一层就好 小火煮到芝士完全融化
7/7. 此时汤汁几乎煮干 芝士和肥牛连成一片 用铲子把肥牛铲出 盖在米饭上 再配上煎蛋和蔬菜 大功告成啦～
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、西葫芦搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、调味等功效；
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营养信息
- 芝士肥牛饭热量71 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质12.43 克
- 碳水化合物116.57 克
- 钠4.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾151 毫克