| 鲜味黄金砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 鲜味黄金砖热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于写字501分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜味黄金砖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、西芹（30克）、胡萝卜（20克）、开洋（15克）、水（80克）、葱花（2克）、盐（3克）、白糖（8克）、鸡精（5克）、猪油（25克）、麻油（少许）
1/8. 糯米提前浸泡2小时以上，沥干水后的糯米加80g水，大火蒸25-30分钟。
2/8. 开洋提前泡软切碎，胡萝卜和西芹切小丁，全部焯水后捞出。
3/8. 蒸熟的糯米里加3g盐、8g糖、5g鸡精和25g猪油拌匀。
4/8. 再加入焯过水的开洋、胡萝卜和西芹，最后加小葱和麻油抓拌均匀。
5/8. 碗里铺上保鲜膜，放入糯米压紧压实，室外放凉后放冰箱冷冻定型。
6/8. 成型后的糯米切成长条。
7/8. 油温六成热（180℃）时下糯米条，炸至两面金黄捞出。
8/8. 脆脆的一层外壳，里面还是软糯咸香的，妈妈，这么好吃的糍粑为什么不早点给宝宝？！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补脑益智、壮气提神等功效；可与鸭肉、兔肉、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒消肿、清热解毒等功效；可与基围虾、核桃、武昌鱼搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、大米、黄豆搭配；与杏、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜味黄金砖热量901 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物92.96 克
- 钠261 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾215 毫克