| 胡萝卜清炖羯羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 胡萝卜清炖羯羊蝎子热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于郑多燕8分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜清炖羯羊蝎子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羯羊蝎子（1千克）、胡萝卜（2根）、姜片（5片）、盐（酌量添加）
1/9. 冰箱冷藏室解冻一宿，建议用自封袋，干净不串味。
2/9. 室温下放半个小时即可
3/9. 冷水放入姜片，花椒，辣椒。ps：本来就想把这些大料往高压锅里放的，结果...
4/9. 大火焯一下，大约五分钟。
5/9. 原本准备这样干的，结果被老爸喝止，说怕上火。ps:怕上火喝王老吉，清炖羊肉要是膻怎么办？宝宝心里苦呀！
6/9. 无奈，把佐料都捞出来了。
7/9. 上气小火炖了半小时，检查一下，还不够烂。高压锅的火候很重要，第一次做一定要了解它的能力。
8/9. 补了半个小时，酥烂软嫩。
9/9. 加盐，出锅，老爸心满意足的啃着羊蝎子。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、蜂蜜、比目鱼搭配；与醋、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、消水肿等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜清炖羯羊蝎子热量51 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾10 毫克