| 老北京春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 459克 | 老北京春饼热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于做题988分钟消耗的热量...108 | |||||
老北京春饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、70度以上开水（300克）、植物油（适量）、春饼配菜：（适量）、酱肘花（1盘）、炒合菜（1盘）、摊鸡蛋（1盘）、菠菜炒粉丝（1盘）
1/12. 制作春饼很简单，先烧一壶水70度以上就可以，将面粉倒入厨师机的搅拌盆中，慢慢加入热水进行搅拌直到面团揉均匀
2/12. 揉好的面团盖上保鲜膜或是放入保鲜袋中进行松弛，大约20分钟即可
3/12. 醒好的面团先搓成长条状
4/12. 然后用刀切成面剂子，最好切的大小差不多
5/12. 取一个面团揉圆按扁，刷上一层植物油
6/12. 再取一个面团揉圆按在上面
7/12. 用擀面杖将其擀圆，薄厚均匀
8/12. 将电饼档加热好，刷一些植物油放入饼坯
9/12. 待饼两面变色中间鼓起就熟了！
10/12. 烙好的春饼最好先用锅盖盖好保温，吃的时候才会软软的
11/12. 烙熟的饼可以撕成两张，在两面夹上自己喜欢吃的各种炒菜即可！
12/12. 开饭啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 老北京春饼热量1778 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克