| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 693克 | 豆沙酥热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡，相当于讲话1304分钟消耗的热量...108 | |||||
豆沙酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、糖粉（50克）、黄油（80克）、红豆沙（适量）、蛋黄液（适量）、黑芝麻（适量）、鸡蛋（1个）
1/11. 称量好的材料。
2/11. 黄油软化加50克糖粉
3/11. 若温度低黄油化不开可以下面垫一个盘子，盘子里放热水。通过水浴升温
4/11. 分次加入打散的鸡蛋，每次等混合均匀再加入蛋液
5/11. 筛入低筋面粉。并搅拌成团状
6/11. 揉团后分成两块，每块都擀成长条状。（如上，我的长度是金盘的宽度）宽度适量，以刚好与添加的馅能裹住为好。
7/11. 两边卷起后切成小块。码在金盘上。分别涂上蛋液。依口味可添加芝麻。我一半添加了一半没添加。
8/11. 烤箱中层上下火160℃20分钟
后上火100℃
下火80℃5分钟
9/11. 这是烤箱出来的样子
10/11. 之后再加以包装
11/11. 瞬间变的高大上了有没有呢～
人靠衣装，点心也要包装才出彩呢～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、催乳、健胃等功效；可与黑米、鲤鱼、枣搭配；与羊肝、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、通便等功效；可与枸杞子、冰糖、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2347 千卡
- 脂肪155.37 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.49 克
- 钠218.9 毫克
- 钙890 毫克
- 铁26.41 毫克
- 钾697 毫克