| 芸豆榨菜碎素蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鱼泉榨菜 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 2.5克 | 2.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 517克 | 芸豆榨菜碎素蒸饺热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于瑜珈88分钟消耗的热量...210 | |||||
芸豆榨菜碎素蒸饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、鱼泉榨菜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、橄榄油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/4. 准备蒸饺馅：冷冻豆角解冻、略微挤干一下水分，切碎（或者你去市场买的新鲜豆角，掰成段焯烫一下，过凉，切碎）；鱼泉榨菜一包，切碎末；木耳泡发，切碎；鸡蛋炒熟剁碎；葱一段，切碎；拌馅：再加两勺橄榄油、一勺香油、适量盐，尝一下别太咸了就OK了；
2/4. 准备面：一半的烫面一半的冷水面。及把面粉分成两份，一份用滚开的开水和面；另一份用冷水和面；然后再把两个面团揉在一起，揉匀了饧一会；
3/4. 包蒸饺：把面团分成是水饺1.5倍的剂子，擀好皮，包成麦穗蒸饺（或者其它任何你喜欢的形状啦，稍微有点漏也没关系，反正是蒸不是煮~）
4/4. 放在蒸锅里，水开后蒸10分钟就好啦~
用一半烫面一半冷水面包出来的蒸饺柔软、剔透又很Q有嚼劲
我就喜欢！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、和五脏、益气健脾等功效；可与大蒜、玉米、香菇搭配；
鱼泉榨菜的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、减肥等功效；可与海蜇头、枣、荸荠搭配；与白萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与紫菜、桂圆肉、西红柿搭配；与鹅肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆榨菜碎素蒸饺热量309 千卡
- 脂肪12.45 克
- 蛋白质18.34 克
- 碳水化合物20.82 克
- 钠155 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾421 毫克