| 酸辣荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 382克 | 酸辣荞麦面热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于滑板109分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣荞麦面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、紫甘蓝（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、小米辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、米醋（适量）
1/8. 准备好荞麦面，我用的两种分别是：苦荞面，和玉米面的
2/8. 把准备好的面放进清水里泡30分钟。
3/8. 泡面的时间，把小米辣椒，大蒜，香葱切成末
4/8. 锅里烧开水
5/8. 下入泡好的荞麦面下锅煮大约8分钟左右（荞麦面很耐煮）
6/8. 煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉。
7/8. 过完凉水的面挑入碗里
8/8. 调料：生抽，香醋 ，香油，花椒油，香葱，辣椒油，芥末，大蒜，在放入小米辣椒，胡萝卜丝，拌均即可
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、健脾益气、解毒敛疮等功效；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鳕鱼、莴笋搭配；与白酒、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣荞麦面热量547 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物81 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克