| 日式香浓炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 263克 | 日式香浓炼乳面包热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于冰上掷石游戏198分钟消耗的热量...240 | |||||
日式香浓炼乳面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
清水（130克）、炼乳（15克）、细砂糖（20克）、面包粉（200克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（25克）、炼乳酱（适量）、黄油（15克）、炼乳（15克）
1/12. 来一起做做看吧~
2/12. 材料准备
3/12. 将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面，再加入黄油继续揉至完全阶段。一般面包机是两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右
面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。
4/12. 发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
5/12. 炼乳+黄油拌匀。成炼乳酱
6/12. 擀成长方形，切成四份。炼乳酱刷在面皮上。
7/12. 将面皮叠起来
8/12. 均匀的切成8小块后放入中空模具内，盖上保鲜膜，放入烤箱进行第二次发酵（烤箱设35度发酵，放上一碗温水）
9/12. 发到2倍大小取出，表面再刷一层炼乳酱。
10/12. 放入预热好的烤箱。170度，烘烤25分钟。注意查看上色加盖锡纸。
11/12. 无比松软哦，好吃的停不下来
12/12. 简单包装一下送人也很美
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、保护胃肠等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式香浓炼乳面包热量793 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物214.1 克
- 钠10189.7 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾406 毫克