| 锦上添花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 860克 | 锦上添花热量/卡路里2237千卡 | |||

1/13. 诱人的黑毛猪腊肉,外黑内白,肥瘦肉油润,肉质细腻

2/13. 切成薄片,肥瘦肉纹路分明,透着肉香

3/13. 将腊肉改刀切小片

4/13. 有机菜花、胡萝卜、芹菜、青蒜苗洗净

5/13. 菜花分小块,胡萝卜斜切成片,芹菜青蒜切寸段

6/13. 炒锅中倒少许油,葱花煸炒出香味

7/13. 将腊肉倒入锅中翻炒

8/13. 加入四颗干红辣椒,继续翻炒,直到肥肉部位变得略透明

9/13. 倒入少量酱油,颜色红润一些更诱人

10/13. 将菜花、芹菜、胡萝卜入锅中翻炒,让腊肉的油汁都能沾到菜上,再撒少许盐,倒少许热水

11/13. 将肉和菜全部倒入砂锅中,转小火,盖盖子,焖5分钟左右,出锅前撒青蒜苗

12/13. 这颜色恰如锦上添花,热闹、喜庆

13/13. 好吃下饭,腊味十足
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、预防乳腺癌、抗癌等功效;可与玉米、牛肉酱、西红柿搭配;与牛奶、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、利尿等功效;可与西瓜、西兰花、豆浆搭配;与茼蒿、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、抗癌、预防感冒等功效;可与樱桃、粳米、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、防癌症、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;