| 茄汁金针菇虾仁豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 660克 | 茄汁金针菇虾仁豆腐汤热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于铺床192分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁金针菇虾仁豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、虾仁（适量）、金针菇（适量）、蕃茄（适量）、蕃茄汁（适量）
1/9. 豆腐 蕃茄块 金针菇 虾仁
2/9. 热锅冷油，煸炒浆好的虾仁(虾仁浆法见另一菜～虾仁炒蛋）盛出待用
3/9. 留油煸熟番茄，我喜欢加点番茄酱一起煸炒，因为现在的番茄煸不出汁水
4/9. 煸熟至糊状
5/9. 放入金针菇翻炒
6/9. 加水 加盐 稍加一点点糖，吊鲜，烧开
7/9. 后加入豆腐和煸好的虾仁，烧开
8/9. 勾欠
9/9. 加葱盛岀
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血压、清热解毒等功效；可与鲢鱼、水芹菜、蛤蜊搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强免疫力、抗早衰等功效；可与上海青、荷兰豆、豌豆搭配；与樱桃番茄、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁金针菇虾仁豆腐汤热量385 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克