| 胭脂藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 725克 | 胭脂藕热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于足球55分钟消耗的热量...420 | |||||
胭脂藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2小节）、红心火龙果（1个）、柠檬（1个）、冰糖或蜂蜜（适量）
1/5. 藕洗净，削皮，整个下锅煮3-5分钟。捞起冷水焯过，放置一边。
2/5. 红心火龙果剥皮切丁，放入料理机打成泥。
3/5. 加入柠檬汁，冰糖，拌匀。(或者放入适量蜂蜜，因为宝宝也爱吃，但蜂蜜吃多会让小朋友早熟，所以我不放蜂蜜，改冰糖。另外比较喜欢酸一点的，根据自己的口味增减柠檬汁。)
4/5. 把藕切片摆进火龙果泥中，拌匀，稍微打散一些，有的藕片贴太紧，会导致颜色不均匀。
5/5. 放入冰箱冷藏3小时，等上色，过夜也可。第二天拿出来摆盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、散瘀等功效；可与牛蒡、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胭脂藕热量387 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物23.43 克
- 钠41.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾765 毫克