| 小炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 391克 | 小炒牛柳热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于跨栏42分钟消耗的热量...600 | |||||
小炒牛柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（一个）、蒜，糖，盐（适量）、生粉，生抽（适量）、葱花（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 牛肉切成一寸长的细条，加入适量盐，糖，生抽和生粉腌制。
2/8. 洋葱切丝。
3/8. 备好葱花和蒜末。
4/8. 锅内放入适量食用油，将牛柳滑熟捞出备用。
5/8. 锅内留少许油，爆香葱花和蒜末。
6/8. 倒入洋葱翻炒变软。
7/8. 加入牛柳翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
8/8. 装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、增长肌肉等功效；可与南瓜、洋葱、芥蓝搭配；与木耳菜、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、杀菌等功效；可与牛肉、鸡蛋、排骨搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗菌、增强食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、散寒等功效；
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营养信息
- 小炒牛柳热量423 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物76.04 克
- 钠100 毫克
- 钙668 毫克
- 铁10.81 毫克
- 钾672 毫克