| 新年豆馅的个性吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 280克 | 新年豆馅的个性吃法热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于空中蹬腿运动475分钟消耗的热量...180 | |||||
新年豆馅的个性吃法的做法共36个步骤
食材主料/辅料
1/36. 白芸豆用水泡一夜，直到白芸豆豆皮可以剥掉
2/36. 白芸豆去皮放入高压锅压熟，如图
3/36. 准备好所需副用材料：糖、奶粉、糯米粉
4/36. 将豆馅用料理棒打碎，放入炒锅进行炒制
5/36. 炒制10分钟后放入白砂糖继续炒制
6/36. 炒制20分钟后放入奶粉，继续炒制。要小火慢慢炒，千万不要炒糊了。
7/36. 一直炒到豆沙馅报团没有水份了
8/36. 分出20g豆沙馅与糯米粉加水慢慢揉成面团
9/36. 揉成非常柔软的面团，如图
10/36. 将面团放入蒸锅进行蒸熟
11/36. 蒸熟后的状态
12/36. 将蒸熟的糯米粉团揉入豆沙馅中 柔制均匀，豆沙皮就做好了！
13/36. 根据自己喜好，揉成自己喜欢的颜色。然后放在维达纸巾上进行下一步制作。之所以选择维达纸巾是因为维达纸巾真的很好用，我每次做美食都会用维达纸巾，他不掉纸屑，安全健康，吸收效果也很好
14/36. 再取一张维达纸巾放上所用的小工具
15/36. 取一个白色的豆沙团，捏成一个小圆饼 或者可以放入一个内陷的小窝
16/36. 我放的抹茶内馅，（可以放红豆沙馅、黑芝麻馅自己喜欢的馅料。）然后收口团圆
17/36. 在顶部戳六个小孔
18/36. 搓六个小圆球
19/36. 把搓好的小圆球放在搓好的小孔上
20/36. 在搓五个红色的小圆球
21/36. 把搓好的小红球放在搓好的小圆球上按压一下
22/36. 用工具深压出花瓣状，一份好吃好看的豆沙花朵就做好了
23/36. 取一个抹茶豆沙搓成圆球，馅料按自己喜好放，前一部与上一个相同
24/36. 用一个圆形器皿在抹茶圆球中间压出一个圆
25/36. 措一个白色小球放在压好的圆中
26/36. 用牙签在豆沙身上纵向压出12道，如图
27/36. 在横向压出压出相等的小杠，可爱的抹茶口味就做好了
28/36. 一个白色豆沙团，步骤与上一个一样。在豆沙团上面戳四个相等的孔
29/36. 搓四个红色小球
30/36. 将搓好的红色小球放入搓好的小孔中压扁
31/36. 在红色小球边上压出六个小孔，形似花朵
32/36. 用牙签在红的花朵上面压出5―6道印记，当做花心儿
33/36. 取一小块抹茶团，在手心里按捏出树叶的形状
34/36. 用牙签压出树叶的纹路
35/36. 在四朵小花中间压出一个深孔，放入做好的树叶。美美哒豆沙团就最好了
36/36. 喜庆团圆好时刻，可爱美味豆沙增喜庆！祝大家新年快乐！鸡年大吉！阖家幸福！
食材功效信息
白芸豆具有温中下气、健脾、利肠胃等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与西兰花、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、壮气提神、美容益寿等功效；可与兔肉、葡萄、香瓜搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 新年豆馅的个性吃法热量1424 千卡
- 脂肪125.5 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物229.9 克
- 钠569.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2 毫克
- 钾1915 毫克