| 年年有余—清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 12千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 156克 | 年年有余—清蒸鲈鱼热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于俯卧撑52分钟消耗的热量...480 | |||||
年年有余—清蒸鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜活鲈鱼（1条）、生姜（5片）、大蒜（不要叶子）（3颗）、生抽（60克）、色拉油（40克）、姜丝（炝锅用）（适量）
1/9. 新鲜鲈鱼去鳞去内脏洗净，把鱼的背部切条缝隙，稍微深一些要可以夹住生姜片；鱼背夹三片生姜，鱼肚的开口处塞一片生姜在肚子里。
2/9. 锅里放水，水里放一片生姜；放入蒸架，开火。
3/9. 水烧开放入鱼蒸，时间：十一分钟左右！
4/9. 蒸好后拿出备用
5/9. 把蒸鱼盘子里的水倒干净。
6/9. 另起锅：开火、放油
7/9. 大蒜切成粗丝、生姜切丝，放入锅中炝香
8/9. 倒入生抽，等有小泡泡冒出就关火
9/9. 浇在鱼身上即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 年年有余—清蒸鲈鱼热量416 千卡
- 脂肪100.65 克
- 蛋白质6.62 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠18.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾418 毫克