| 油爆河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 276克 | 油爆河虾热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于田径22分钟消耗的热量...450 | |||||
油爆河虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜小河虾（300克）、葱（适量）、黄酒（两大勺）、生抽（两大勺）、盐（少许）、老抽（少许）、黄冰糖（根据口感适量）、康乐醋（一大勺）、姜（适量）
1/4. 调汁一起放碗里拌匀备用，葱姜切段备用。
2/4. 新鲜活河虾洗干净，剪去虾须，控水备用。
3/4. 放多一点油烧滚热，放入虾炸到红色，捞出控油备用。
4/4. 倒出多余的油，加入葱姜翻炒几下，倒入调汁煮开加入炸好的河虾翻炒至收汁盛出。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛肉末、双孢菇、牛五花肉搭配；与米豆腐、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、行血脉、散湿气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油爆河虾热量166 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物41.1 克
- 钠10050.2 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾176 毫克