| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 714克 | 热狗面包热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于打牌1726分钟消耗的热量...90 | |||||
热狗面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
2/20. 启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
3/20. 揉至约10分钟左右成团时，放入黄油继续揉。揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
4/20. 接着面团发至2倍大。
5/20. 把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。（记得盖上保鲜膜）
6/20. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
7/20. 从上到下卷起来，两边收好口。
8/20. 放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
9/20. 发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
10/20. 撒上些许白芝麻。
11/20. 入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
12/20. 面包烘烤完毕，放凉备用。
13/20. 取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。（我这里先做了2份所以烤了2根）
14/20. 待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
15/20. 夹上热狗。
16/20. 挤上沙拉酱。
17/20. 早餐好选择。
18/20. 吃一个很满足。
19/20. 成品图。
20/20. 成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量2589 千卡
- 脂肪306.26 克
- 蛋白质97.8 克
- 碳水化合物251.03 克
- 钠13108.4 毫克
- 钙2043 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾2736 毫克