| 凉拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 凉拌苦菊热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于画画16分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌苦菊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦菊（200克）、花生豆（40克）、盐（1克）、葱花（少许）、蒜末（少许）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、白芝麻（少许）、食用油（少许）
1/6. 凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。
2/6. 苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）
3/6. 碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。
4/6. 锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）
5/6. 将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）
6/6. 拌匀。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、防治癌症、清肝去火等功效；可与花生、海蜇皮、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦菊热量70 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克