| 火腿烩番茄蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 火腿 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 600克 | 火腿烩番茄蘑菇热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于收碗91分钟消耗的热量...150 | |||||
火腿烩番茄蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（200克）、蘑菇（280克）、火腿（120克）、青椒（适量）、番茄酱（70克）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 火腿切片，放入生姜，黄酒，放入锅中蒸熟后，用冷水将火腿中的盐去除。
番茄、蘑菇切成合适大小的片。
PS:虾仁是另外做的，只是拍到了一起。
2/4. 将蘑菇在沸水中汆一下，去除异味。
3/4. 锅中放油，放番茄炒出汁液，放1000g水，放番茄酱、蘑菇、火腿调味品炒制。
4/4. 翻炒2分钟后，加盐，味精调味，出锅前加水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、美容、抗衰老等功效；可与鲫鱼、山楂、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、促进食欲、润肺等功效；可与豌豆、木瓜、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿烩番茄蘑菇热量227 千卡
- 脂肪5.34 克
- 蛋白质17.18 克
- 碳水化合物15.59 克
- 钠950 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾431 毫克