| 椰香马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 椰香马蹄糕热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于减肥操105分钟消耗的热量...360 | |||||
椰香马蹄糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（500克）、椰汁（400毫升）、红片糖（500克）、水（1600毫升）
1/5. 1600ml水加500g糖加热煮开，融化煮成糖水。其中800ml放凉，另一半放在锅里保温。
2/5. 将500g马蹄粉一分二放进两个容器。800ml的凉糖水分别300和500分别加入两盆马蹄粉里，分别搅拌均匀。
在500那份，一边搅拌一边加入500ml热糖水，搅拌均匀待用。[记得要搅拌，不然热的，会结块]
在300那份，一边搅拌一边加入400ml椰浆和300ml热糖水。[记得要搅拌，切记切记]
3/5. 搅拌均匀的两套粉水，分别过筛，会更细腻。[这步骤很简单，可以在这之前，先在一个锅里加水烧开]
4/5. 过筛好的粉水放着待用,
我用的蒸盆直径约350mm,
锅里水煮开后，在椰浆粉水里再搅拌均匀后取约250ml(我家的汤勺刚好是两勺)放进蒸盆，放进锅里加热约3分钟;[注意，蒸好的一层为颜色均匀再放新的粉水做下一层，静置时马蹄粉容易沉淀，每次取250ml粉水前，先搅拌再取出]
5/5. 如果3分钟不够，就加时，一定要等一层做好再加新的，如此类推。
切记切记！！！！也要记得观察锅里的水，不够的话，再加，，每次都要等水开了再揭开锅
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰香马蹄糕热量632 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠71.3 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾781 毫克