| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1040千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 562克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2471千卡 | |||
 热量2471千卡，相当于跑步机618分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（145克）、蛋液（30克）、细砂糖（90克）、蔓越莓干（50克）、朗姆酒（120毫升）、低筋面粉（230克）
1/8. 准备好材料，黄油切成小块方便快速软化，莓干用朗姆酒提前浸泡，可前一晚泡着，做时捞出控水晾干切碎块。
黄油软化后用电动搅拌器打开，加入糖打蓬松羽毛状，蛋液分三次加入，每次加入都充份打均，加入切碎的莓干，筛入低粉，带上手套用手拌均至无干粉即可（这个方法最好用）
2/8. 饼干模里加张保鲜膜铺开，将拌好的面团放入，用压模压平，这个很好用，可以压得均匀和工整。
3/8. 压平后用保鲜膜包好放入冰箱，冷冻的话35分钟，冷藏的话可以做好放入冰箱，第二天做。
4/8. 150度上下火预热烤箱，这时可以切片，一定要保证每片薄厚一致，这样烤出的饼干才均匀，间隔摆放。
5/8. 上下火烤18分钟，看各家烤箱决定，如果上色快就调低温度，底部微黄就可以了，取出反过来晾在架子上，这样可快速散热，取时小心点，这时很酥，等凉就很脆了。
6/8. 香脆的饼干，让家人远离添加剂
7/8. 可以享受美食了
8/8. 为我们的新年添加美味，让家人感受到浓郁的爱心！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、小米面、肥牛搭配；与鹅、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、舒缓肝气等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量2471 千卡
- 脂肪94.77 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物292.26 克
- 钠148.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾249 毫克