| 彩色蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 127千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 133克 | 彩色蛋白糖热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于扫地102分钟消耗的热量...180 | |||||
彩色蛋白糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（88克）、细砂糖（45克）、红色色素（一点）、蓝色色素（一点）
1/9. 蛋白放打蛋盆内，打至粗泡时放三分之一细砂糖
2/9. 继续搅打至细腻状后再加入三分之一糖
3/9. 再继续搅打至湿性发泡，放入最后三分之一糖
4/9. 继续打至干性发泡
5/9. 取三分之一蛋白装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状，烤箱90度，50～60min
6/9. 再取三分之一蛋白加入一点红色色素，搅打均匀
7/9. 同样装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，50～60min
8/9. 最后三分之一蛋白加入蓝色色素，搅打均匀后也装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱90度，50～60min
9/9. 成品
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与西红柿、百合、明虾搭配；与糖精、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 彩色蛋白糖热量307 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克