| 蒜苔香干拌猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 276克 | 蒜苔香干拌猪耳朵热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于滑翔飞行76分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜苔香干拌猪耳朵的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（100克）、香干（3块）、熟猪耳朵（半个）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）
1/14. 材料：蒜薹、香干、熟猪耳朵
2/14. 将蒜薹清洗一下、捞出。
3/14. 放在案板上切成段，待用。
4/14. 将香干放在案板上切开，待用。
5/14. 将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
6/14. 随后，将切成段的蒜薹下入沸水中焯开、1分钟后捞出。
7/14. 用凉水过凉。
8/14. 接着，将过凉好的蒜薹控干水分。
9/14. 合入切好的香干和熟猪耳朵。
10/14. 然后，加适量的生抽。
11/14. 加适量的盐。
12/14. 加适量的鸡精。
13/14. 加适量的芝麻油。
14/14. 调味拌匀，即成。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防冠心病、降脂等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔香干拌猪耳朵热量267 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠84.3 毫克
- 钙332 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾308 毫克