| 珠圆玉润热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 251克 | 珠圆玉润热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于排舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
珠圆玉润的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（一把）、泡发黄豆（一碗）、食用油（适量）、葱花（少许）
1/10. 秋末冬初之时，新鲜雪里蕻择去老叶，清洗干净，沥干水
2/10. 用专门的腌制盐，一层雪里蕻，一层盐，按压瓷实，大概有半个月就可以了，达到21天时，亚硝酸盐可荡然无存，放心食用吧，中途可以翻几次身，去去辣气
3/10. 腌好的雪里蕻捞一把，清水冲洗几遍，去掉多余的盐份
4/10. 切成碎末
5/10. 黄豆提前几个小时泡好，沥干水
6/10. 炒锅中倒油，油比平时炒菜略多一点，雪里蕻吃油，油太少口感柴；葱花入锅中煸炒出香味
7/10. 将黄豆倒入锅中，小火煸炒两三分钟，让葱花香入味儿
8/10. 将雪里蕻倒入锅中，与黄豆混合均匀，倒半碗水，盖盖焖一会儿，直到黄豆成熟
9/10. 喝粥绝配佳品，也是下酒小菜，黄豆越嚼越香
10/10. 珠圆玉润，美人越来越美，生活越来越好
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒消肿、通便、醒脑提神等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
