| 火腿蒸鳜鱼，越吃越有余热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 736克 | 火腿蒸鳜鱼，越吃越有余热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于压腿339分钟消耗的热量...150 | |||||
火腿蒸鳜鱼，越吃越有余的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（1条）、火腿（100克）、大蒜（3瓣）、生姜（适量）、小葱（适量）、京葱葱白（适量）、芫荽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）
1/5. 在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨
2/5. 给鱼身抹盐，充分腌渍
3/5. 火腿分别切片、切丝备用，给鱼淋上白酒，刀口处塞入火腿片
4/5. 大火蒸鱼，8分钟即可，中途淋少许蒸鱼豉油
5/5. 热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝，趁热浇在鱼身上，最后缀以芫荽即可
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补气血、脾胃虚弱、肺结核等功效；可与大白菜、白菜梗、白菜搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿蒸鳜鱼，越吃越有余热量848 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠1008.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾563 毫克