| 粤菜-蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 柠蜜 | 克 | 8千卡 | 39千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 152克 | 粤菜-蜜汁叉烧热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于高台跳水46分钟消耗的热量...180 | |||||
粤菜-蜜汁叉烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精五花肉（500克）、盐（5克）、酱油（50毫升）、李锦记叉烧酱（30克）、柠蜜（20克）、姜丝（适量）、蒜蓉（适量）、料酒（20克）、棉白沙糖（15克）、白酒（5克）
1/9. 沃尔玛的五花肉，肥瘦均匀。
2/9. 去掉皮，切成小段
其他材料准备就绪
3/9. 特别推荐
加入自制柠檬泡蜂蜜，这是已经泡了一个月的。
柠檬水有嫩肉的功效，再遇上蜂蜜的甜，能让肉质更鲜美。
4/9. 调汁完成
5/9. 放入处理好的五花肉，用保鲜膜封好放冰箱。剩下就交给时间去酝酿，至少腌制12小时以上
6/9. 接渣盘铺一层锡纸
7/9. 进入烘烤模式
上下管调200℃，烘烤50分钟，中间刷两次汁。为了节省时间，就和鸡翅放一起烤了。
8/9. 已熟
9/9. 切盘
肥而不腻。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
柠蜜的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粤菜-蜜汁叉烧热量138 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物60.6 克
- 钠16093.5 毫克
- 钙214.6 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾684 毫克