| 无花果煲大头鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 无花果 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 节瓜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1625克 | 无花果煲大头鱼汤热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于修建房屋291分钟消耗的热量...330 | |||||
无花果煲大头鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（1条）、无花果（300克）、节瓜（100克）、玉米（1条）、姜片（适量）、葱花（适量）
1/6. 全家福
2/6. 把姜用刀拍扁，放油，爆一下。
3/6. 然后放鱼下去煎，记得不要煎焦了。不然鱼汤是不白的。
4/6. 煎的差不多的时候（鱼身有点黄），放一碗水，还有放多一点料酒，去腥味。让水滚几下。
5/6. 把炒锅的鱼和汤，全部放入汤煲里。加水（够自己家人喝的分量）然后把无花果（切块的），节瓜（切片的）全部放进入。记得，要用大火煲。所有的各种类型的鱼汤 ，都要用大火煲，这样鱼汤才会白的跟牛奶一样。
6/6. 煲上20分钟左右，就放入玉米（切块）。再煲5分钟左右。最后，放上葱花，就可以喝啦！
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛头眩、疏肝解郁、暖胃等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、抗炎消肿等功效；可与西洋菜、梅头肉、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑、解毒、健脾胃等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、降血压等功效；可与菜花、鸽子、大豆搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果煲大头鱼汤热量1599 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.65 克
- 碳水化合物50.28 克
- 钠62.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾739 毫克