| 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香籽 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 24克 | 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于砍柴7分钟消耗的热量...360 | |||||
烹饪泰斗改良版－汤烧肘子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
前肘（适量）、小油菜（适量）、葱段（适量）、茴香籽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/5. 将猪肘焯水去掉腥味，猪肘表面用老抽上色。
2/5. 锅中入油，放入猪肘炸至外焦里嫩。
3/5. 炒制葱段，淋入生抽和适量清水，再加入八角桂皮和茴香籽，放入猪肘微炖一会儿。
4/5. 将猪肘和料汁盛在一起，放入烤箱中100度烤两个小时。
5/5. 取少量肘子汤，烧开加入生抽，淋到肘子上，放上焯熟的小油菜，即可～
食材功效信息
葱段具有减肥、缓疲劳、抗癌等功效；
茴香籽的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温肝肾、理气和胃、散寒止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子热量40 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质19.25 克
- 碳水化合物161.79 克
- 钠68 毫克
- 钙549 毫克
- 铁33.38 毫克
- 钾1206 毫克