| 麻辣鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 689克 | 麻辣鸭头热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于草地保龄球304分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸭头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭头（24个左右）、葱，姜丝，酸（少许）、麻椒，花椒，八角，荤香籽（少许）、干辣椒，辣椒粉（少许）、香叶（少许）、分割鸭头，冰糖（适量）
1/5. 开水焯十分钟，出锅洗净。
2/5. 备好葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，麻椒，辣椒若干，豆豉红油。
3/5. 锅放油，加入冰糖，然后放入豆豉红油，辣椒，葱等炒出香味，放入鸭头煸炒上色。
4/5. 加入适量水，盐大火烧开，然后小火慢炖30分钟，基本就可以了。
5/5. 出锅，美味挡不住，忍不住的来一杯。老抽酱油一定少放，不然上色太重。麻辣鸭头为年夜饭助力。第一次尝试制作，欢迎大家提出宝贵意见。
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗脚气、抗衰老、抵抗神经炎等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
