| 自制腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 53千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 240克 | 自制腊肠热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于游泳82分钟消耗的热量...360 | |||||
自制腊肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦1：9的猪肉（1300克）、生抽（40克）、白砂糖（90克）、盐（30克）、黄酒（50克）、辣椒粉（20克）、姜粉（5克）、五香粉（5克）
1/9. 切块，我喜欢瘦些的，肥瘦比1:9左右
2/9. 各种调料过称放入
3/9. 用手搅拌均匀后腌2小时
4/9. 盐浸肠泡开套上套筒
5/9. 加入腌好的肉块
6/9. 用工具更方便，比较快。
7/9. 辅助工具和绳子
8/9. 绑线分段，扎孔排气
9/9. 北方有暖气屋里热，我家全朝阳，不利于阴干。我挂厨房阳台门上了。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、百邪恶毒、促进食欲等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、减肥、帮助消化等功效；可与白菜、虾、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制腊肠热量489 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物264.62 克
- 钠10433.6 毫克
- 钙1102 毫克
- 铁25.49 毫克
- 钾1404 毫克