| 培根吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 培根 | 克 | 177千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 65克 | 培根吐司热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于扫地73分钟消耗的热量...180 | |||||
培根吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、培根（35克）、高粉（250克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）、奶粉（8克）、水（130克）、黄油（30克）
1/5. 后油法将面团揉至完全阶段，基础发酵至2倍
2/5. 排气后分成3等份，室温醒发10分钟
3/5. 将面团擀长卷起排入吐司模
4/5. 二次发酵至2倍大，表面刷蛋液
5/5. 放入预热190度的烤箱，下层上下火45分钟
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与西红柿、辣椒、干贝搭配；与味精、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
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营养信息
- 培根吐司热量220 千卡
- 脂肪46.07 克
- 蛋白质51.92 克
- 碳水化合物3.85 克
- 钠2204.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾652 毫克