| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 285克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1435千卡 | |||

1/14. 黄油室温软化,我有点着急,所以烤箱预热了一下,在里面放了5、6秒,时间长了怕化成水了

2/14. 倒入细砂糖,拿个勺子按压,搅拌均匀

3/14. 黄油和砂糖混合后就是这个样子啦,颜色很好看,很细腻

4/14. 鸡蛋打散,倒入一半就行,我将整个鸡蛋到里面了,鸡蛋里面也可以少加一点糖,因为我倒了好多糖在黄油里面,饼干也不太甜,我没有按上面说的克数加糖

5/14. 鸡蛋一点点倒入,最好是常温的鸡蛋,我的鸡蛋凉,所以就成了这个样子,不过没什么影响

6/14. 倒入蔓越莓干搅拌,用勺子按压一会就行,让蔓越莓分布均匀,我把蔓越莓切成小丁了,如果爱吃的话可以用大块的

7/14. 低筋面粉筛入,一点一点加,搅拌均匀

8/14. 多加几次面粉,每次筛入少量,搅拌均匀,一直都是粘粘的,粘手的状态,这就是面粉加得不够,一直加到不粘手,可以和成面团为止

9/14. 用手捏成想要的形状,怕粘一手油可以盖上保鲜膜

10/14. 完成,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时

11/14. 我着急,冻了半小时就拿出来了,不着急可以冻将近一小时,这样好切一点

12/14. 准备入箱了,切成5毫米左右的厚度

13/14. 烤箱上下管170度预热10分钟,放入烤箱中层,上下管温度调到150度,20分钟就可以出炉了

14/14. 我烤了25分钟,上下管170度,感觉火候有点大,所以大家就按照我上面说的温度和时间烤就行,还没出炉香味就出来啦,很好吃!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效;