| 肉圆，狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 肉圆，狮子头热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于高台跳水270分钟消耗的热量...180 | |||||
肉圆，狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（14个）、糯米粉（2碗）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 肉绞成肉糜，加葱姜，鸡蛋，糯米粉，加糯米粉肉圆的口感更细腻，糯米粉就是做汤圆的面粉。加盐，糖，鸡精，适量。搅拌上劲，在弄肉馅之前可先将油到锅里加热，油的量可以漫过肉圆即可
2/3. 下肉圆时开中火，后开大火，炸至金黄色捞出
3/3. 一次可多炸些，下次吃时在过遍油就好，也可红烧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、明虾、干辣椒搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血、护发明目等功效；可与枣、桂花、桑葚搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、牛腿肉、牛里脊肉搭配；与板豆腐、豆腐丝、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉圆，狮子头热量811 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物85.32 克
- 钠155 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克