| 博山卷尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 博山卷尖热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于插花52分钟消耗的热量...114 | |||||
博山卷尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3分肥）（1.5千克）、鸡蛋（1.5千克）、盐（60克）、五香粉（45克）、葱（适量）、淀粉（30克）、香油（20毫升）、姜（适量）
1/7. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌（可以打散后隔10分钟再打一次，搅拌均匀）
2/7. 舀一勺子倒入中火微热的铁锅内，迅速转动铁锅，摊成鸡蛋饼。怕粘锅用布子抹一层油
3/7. 整理平整放好待用
4/7. 肉馅用的三分肥的五花肉搅馅，用的瘦肉多就加点香油，葱姜切末，放入肉馅中，加盐，少许淀粉，3个蛋清和少量料酒，，然后顺一个方向搅到上劲
5/7. 蛋皮铺在案板上，将肉馅平铺在上边后卷起，可用蛋液封边
6/7. 上提篜熟即可，20分钟左右
7/7. 可以直接吃，也可以切盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、荠菜、西红柿搭配；与柿子、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 博山卷尖热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克