| 芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 1218克 | 芝士面包热量/卡路里3999千卡 | |||
 热量3999千卡，相当于冰上掷石游戏1000分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（600克）、水（160（不要一下子加完，面粉不一样，吸水性也不一样）克）、全蛋液（80（大概三个中型鸡蛋）克）、干酵母（8克）、盐（8克）、黄油（60克）、白砂糖（90克）、奶油奶酪（200克）、白芝麻（适量）、鸡蛋（刷面包用）（1个）
1/9. 所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，三个和面程序后加入室温软化的黄油，再一个和面程序后，室温放至一个小时（冬天室温低于10要放一个小时，室温到20度以上十几分钟就可以了），然后盖上盖子放入冰箱冷藏12小时以上，我一般是放24小时，低温发酵可以让面包更松软！
2/9. 第二天，把发好的面团从冰箱拿出，室温回暖半个小时（时间长短和室温有关，屋里暖和放10分钟就可以了）
3/9. 将面团分成小剂子！（因为手上都面，就用了网上的图）
4/9. 把面团擀成牛舌状（网图）
5/9. 卷起放到烤盘里（网图）
6/9. 放到温暖的地方进行二发，（我的烤箱有发面的功能，烤盘放上水，放到最底层，上面放上烤架，放上盖上保鲜膜的面包盘，用时一个小时）发成胖胖的面团，刷上蛋液，撒上芝麻！
7/9. 烤箱加热180度，中层，40分钟！中间看到表层上色了，盖上锡纸
8/9. 焦黄松软的面包烤好了
9/9. 面团多，又烤了一个吐司型的！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与菠菜、玉米、小米面搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芝士面包热量3999 千卡
- 脂肪192.66 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物192.33 克
- 钠10735.2 毫克
- 钙303 毫克
- 铁12.23 毫克
- 钾490 毫克